沙丁魚、三文魚和鯖魚等深海肥魚含有豐富的歐米伽-3脂肪酸，研究已經(jīng)證實該脂肪酸有助于延緩心臟疾病、老年癡呆癥、癌癥、抑郁癥和關節(jié)炎。《美國臨床營養(yǎng)學雜志》刊登一項新研究發(fā)現(xiàn)，每周吃兩次魚還可以降低耳聾危險。

　　哈佛大學醫(yī)學院附屬波士頓布萊根婦女醫(yī)院的沙朗·克翰博士及其同事對1991~2009年間接受隨訪觀察的65215名護士的相關數(shù)據(jù)進行了分析。研究期間共有11606名參試護士出現(xiàn)聽力損傷。結果發(fā)現(xiàn)，與很少吃魚的女性相比，每周至少吃兩次魚的女性罹患進行性耳聾危險降低20%。

　　克翰博士表示，研究結果表明，金槍魚、黑魚及貝類都有助于降低耳聾危險。魚肉中豐富的維生素和礦物質是吃魚延緩耳聾等多種疾病危險和提高晚年生活質量的關鍵。