小麗今年29歲，在一家外企咨詢公司上班，由于工作繁忙，很少按時按點吃飯，常常是白天工作間隙用零食充饑，晚上加班到深夜后和同事們一起到餐館大吃大喝。最近一次單位體檢中，身材苗條的她竟然被查出患有脂肪肝，她和同事都非常驚訝。

    目前脂肪性肝病正嚴重威脅國人健康，并已經(jīng)成為僅次于病毒性肝炎的第二大肝病，還是導(dǎo)致肝硬化的常見原因。小麗這樣饑一頓飽一頓的飲食習(xí)慣很容易導(dǎo)致脂肪肝。人體為了維持生命代謝的需要，糖、蛋白及脂肪可以互相轉(zhuǎn)化。比如，在饑餓的狀態(tài)下，為了維持血糖的水平，機體就會分解脂肪，導(dǎo)致血液中游離脂肪酸增高，大量脂肪酸進入肝臟，導(dǎo)致肝臟脂肪堆積。而暴飲暴食最易導(dǎo)致肝臟脂肪儲備能力上升，也會導(dǎo)致營養(yǎng)過剩，在肝臟以甘油三酯形式儲存起來，形成脂肪肝。

　　其次，常熬夜、飲食營養(yǎng)不均衡、煙酒過多等都容易導(dǎo)致脂肪肝。一般上班族都是晚餐吃得晚，吃完直接睡，能量消耗少，長此以往易導(dǎo)致脂肪積聚。

　　聊城市第四人民醫(yī)院專家建議，預(yù)防脂肪肝首先應(yīng)注意飲食健康，忌暴飲暴食，盡可能避免動物內(nèi)臟的攝入，晚餐最好早點吃。食物品種不要太單一，碳水化合物、蛋白質(zhì)及脂肪比例搭配要合適，以低糖、低脂肪飲食為主，多吃蔬菜、水果補充維生素。