根據(jù)聊城市第四人民醫(yī)院宣傳中心搜集的信息資料顯示：

    秋季口腔潰瘍高發(fā)，李女士一家吃完火鍋，第二天全家老小嘴里都出現(xiàn)了口腔潰瘍。李女士認(rèn)為大家是上火了，讓家人連吃了一周的復(fù)合維生素片，可潰瘍一點(diǎn)也沒(méi)有好轉(zhuǎn)。秋季是口腔潰瘍的高發(fā)季，不少人和李女士一樣，認(rèn)為口腔潰瘍是上火或者維生素缺乏的表現(xiàn)，其實(shí)并非如此。

    南京市婦幼保健院營(yíng)養(yǎng)科戴永梅主任說(shuō)，維生素在很多人眼里，跟板藍(lán)根一樣，身體不舒服了，就倒幾顆吃吃，還有不少人認(rèn)為維生素是安全藥，營(yíng)養(yǎng)藥，用得越多越好，甚至盲目長(zhǎng)期超量服用維生素類藥物。維生素根據(jù)性質(zhì)的不同，可分為水溶性維生素和脂溶性維生素。脂溶性維生素包括維生素A、D 、E、K，不易排出體內(nèi)，長(zhǎng)期過(guò)量使用容易在體內(nèi)儲(chǔ)積發(fā)生中毒。水溶性維生素易溶于水，服用過(guò)量則容易從尿中排出，不易中毒，但是大量攝入仍然會(huì)引起各種不良反應(yīng)。

    維生素是人體為了維持正常的生理功能而必需從食物中獲得的一類微量物質(zhì)的總稱，在人體生長(zhǎng)、代謝、發(fā)育過(guò)程中發(fā)揮著重要的作用。一旦缺乏就會(huì)引發(fā)相應(yīng)的維生素缺乏癥，對(duì)人體健康造成損害。雖然食用新鮮蔬菜和水果是最簡(jiǎn)單而安全的補(bǔ)充維生素的方法，但是繁忙的都市生活，使人們覺(jué)得服用維生素藥物更簡(jiǎn)單、省事，更有一些人認(rèn)為維生素可以延緩衰老，降低膽固醇，有助于減肥、排出體內(nèi)毒素，而大量服用維生素。我們通常說(shuō)的上火，就是口角潰瘍，是維生素B2缺乏的臨床癥狀之一，導(dǎo)致口腔潰瘍的原因還有很多，比如消化系統(tǒng)疾病、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性或遷延性肝炎、結(jié)腸炎等，另外還包括貧血、偏食、消化不良、睡眠不足、過(guò)度疲勞、精神緊張、工作壓力大、月經(jīng)周期的改變等。隨著一種或多種因素的活躍、交替、重疊就會(huì)出現(xiàn)機(jī)體免疫力下降，免疫功能紊亂，也就造成了口腔潰瘍的頻繁發(fā)作。

    戴主任指出，針對(duì)不同的病因，及時(shí)調(diào)理是預(yù)防口腔潰瘍的關(guān)鍵。口腔潰瘍多屬于自限性疾病，一般即使不加治療，在一到兩周內(nèi)，基本都可痊愈。它給人們帶來(lái)的主要是生活上的不便，以及疼痛的困擾。平常應(yīng)注意保持口腔清潔，常用淡鹽水漱口，戒除煙酒，生活起居有規(guī)律，保證充足的睡眠。飲食清淡，多吃蔬菜水果，少吃辛辣、厚味的刺激性食品，以減少口腔潰瘍發(fā)生的機(jī)會(huì)。